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Dieser Gin in limitierter Auflage ist die erste von zwei Neuerscheinungen in diesem Jahr. Beide wurden mit größter Sorgfalt kreiert, um die Essenz saisonaler, regional gesammelter Botanicals einzufangen. Cambridge Distillerys einzigartiger Ansatz bei der Gin-Herstellung vereint geografische und zeitliche Präzision und setzt damit neue Maßstäbe in der Spirituosenwelt.
Master Distiller und Master of Wine William Lowe nutzte seine einzigartige, neuartige Destillationsmatrix. Durch die präzise Kalibrierung von Temperatur, Zeit und Druck wurde jede aus der Umgebung der Destillerie stammende Zutat mit größter Sorgfalt behandelt, um ihr Aroma zu bewahren. Das Ergebnis ist ein seltener Gin mit einer Basis aus reifen Ananasblüten, ergänzt durch die subtilen floralen Noten von Weißdornblüten. Am Gaumen entfaltet sich die zurückhaltende Fruchtigkeit blühender Johannisbeeren, die sich mit den zitrusartigen Nuancen von Zitronenmelisse verbindet und in einem langen, eleganten Abgang gipfelt.
Mit den Worten von William Lowe MW: „Die heißesten Temperaturen, die wir je hier in Cambridge erlebt haben, haben diesem saisonalen Wein eine unvergleichliche Reife und Fülle verliehen, während gleichzeitig die elegante und lebendige Frische erhalten blieb, für die unsere Frühjahr/Sommer-Weine so berühmt geworden sind.“
Der Jahrgang 2022 Spring Summer ist ein Beweis für das Engagement der Cambridge Distillery, die Gin-Herstellung neu zu definieren und Liebhabern und Sammlern ein einzigartiges und unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten.
Nur noch wenige Flaschen ab sofort erhältlich.
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