Unser Ansatz

Erkunden

Ein einzigartiges Savoir-faire

Frische Pflanzen

Die besten Aromen entstehen durch echte Zutaten. Dank unseres Vakuumdestillationsverfahrens, das uns Zugang zu Temperaturen verschafft, die für traditionelle Hersteller unerreichbar sind, können wir frische Pflanzenstoffe auf eine Weise verwenden, die anderen nicht möglich ist.

Einzeln destilliert

Keine zwei Pflanzen sind identisch, daher behandeln wir jede einzelne individuell. Unsere einzigartige, neuartige Destillationsmatrix ermittelt die perfekten Bedingungen für jede einzelne der von uns verwendeten wertvollen Pflanzen.

Fachmännisch gemischt

Die einzelnen Destillate werden dann von einem branchenführenden Gaumen, William Lowe MW, perfekt miteinander verschmolzen.

DER WELTWEIT ERSTE GIN-SCHNEIDER

UNSERE GINS SIND DIE VISION VON
WILLIAM LOWE, UNSER MITGRÜNDER

Er destilliert jede einzelne Pflanzenart separat, um die Reinheit ihrer Essenz zu bewahren, und erst dann vermischt er diese perfekt verfeinerten Elemente zu Spirituosen von exquisiter Qualität.
Als Wein- und Spirituosenrichter und weltweit erster Master Distiller, der den Titel Master of Wine erwarb, werden die Referenzen unseres Gin-Experten nur von seiner Hingabe, Leidenschaft und Präzision übertroffen – von seiner Auswahl außergewöhnlicher Botanicals bis hin zum eleganten, unverwechselbar weichen Abgang bei jedem Schluck.

“Cambridge Distillery steht für höchste Kunst der modernen Spirituosenherstellung. Wir bieten die weltweit feinste Auswahl an Luxus-Gins. Das können wir mit voller Überzeugung sagen, denn niemand macht das, was wir machen, und zwar so, wie wir es machen. Und das Beste daran? Wir stehen erst am Anfang.”

DAS STREBEN NACH EXZELLENZ

WIR HABEN UNSEREN SITZ IN CAMBRIDGE, MIT SEINEM IKONISCHEN ERBE DER WISSENS- UND VERSTÄNDNISFÖRDERUNG, UND WIR BEWAHREN DIE ERSTKLASSIGSTEN ZUTATEN AUS ALLER WELT AUF.

Von regionalen, saisonalen Botanicals, die destilliert werden, um den englischen Landgarten perfekt einzufangen, über Skandinavien, wo wir mit Pionieren der nordischen Küche zusammenarbeiten, um das Gin-Erlebnis neu zu erfinden, bis hin zum Fernen Osten, wo wir den weltweit ersten Gin ausschließlich mit japanischen Botanicals kreieren. Wir sind Pioniere der Spirituosenherstellung und haben ein bahnbrechendes Verfahren entwickelt, um das aufzufangen, was eigentlich nicht existieren dürfte: den winzigen Anteil an Spirituose, der bei der Destillation verloren geht. Wir nennen ihn den „Anteil der Engel“ – einen Gin, so selten, so intensiv, so exklusiv, dass eine einzige Charge nur sechs Flaschen umfasst und jeder einzelne Tropfen unvergleichlich schmeckt.

Erfahrung

Cambridge Gin Laboratory

Nehmen Sie an unseren Gin-Kursen teil und entdecken Sie die Geheimnisse der Gin-Herstellung, lernen Sie, wie ein Profi zu verkosten oder kreieren Sie sogar Ihre eigene Flasche!

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Erfahrung

Camdridge-Brennerei

Erfahren Sie mehr über die Geschichte des Gins und seine Herstellung in einer der innovativsten Destillerien der Welt.

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