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Roter Schnapper mit Trüffel-Gin

Zutaten für ein Getränk
  • 50 ml Trüffel-Gin von Cambridge Distillery
  • 1 TL Meerrettichsauce
  • Saft einer halben Limette
  • Eine Prise Selleriesalz und grob gemahlener schwarzer Pfeffer (plus etwas mehr für den Rand)
  • 3 Oliven, halbiert.
  • 2 Spritzer Worcestershire-Sauce
  • 250 ml Tomatensaft
  • Eis zum Mischen und Servieren.

Verfahren

Reiben Sie den Rand Ihres Glases mit einem Limettenviertel ein und tauchen Sie es in eine Mischung aus Selleriesalz und schwarzem Pfeffer. Stellen Sie es beiseite.

Gin, Meerrettich, Limettensaft, Selleriesalz, schwarzen Pfeffer, Worcestershiresauce und Tomatensaft mit 3 Eiswürfeln in ein Rührglas geben. 30 Sekunden lang im Uhrzeigersinn rühren, um die Mischung zu kühlen.

Füllen Sie Ihr Glas mit Eis und halbierten Oliven. Gießen Sie die Mischung durch ein Sieb und garnieren Sie sie mit Oliven, Essiggurken und Gemüse. Sofort servieren.

Rezept von Suze Morrison @gourmetglow